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骨質疏鬆
預防骨質疏鬆飲食保健
● 保持均衡的營養,不但能幫助體內吸收到足夠的鈣質,還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內
雌激素減少,而影響鈣的吸收。並且均衡的飲食中,含有足夠的維生素C、礦物質鋅、錳、銅等,
可防止骨質流失。
● 多喝牛奶及食用乳製品(如優格、乳酪、冰淇淋等)。飲用牛奶時,最好不要過度加熱,以免破壞其
中的酵素,妨礙鈣的吸收;怕胖的人,則選擇低脂奶品為宜;有乳糖不耐症者,可採取低量漸進方
式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。
● 避免食用過多的肉類及加工食品,因其中過高的蛋白質與磷質,會阻礙體內鈣的吸收。
● 採低鹽低脂飲食,過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。
● 多選食連小骨頭一起吃下的食物,如小魚乾、罐頭、虱目魚罐頭等。
● 多食用含鈣量高的食物,如,豆類、豆類加工製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜...等
食物。
● 飲食中,適當吃點醋,能加速人體對鈣的吸收。
● 排骨或大骨含鈣最多,在熬煮排骨或大骨湯時,可適當加一點醋,幫助鈣質溶入湯中,以利吸收。
● 少吃過甜的食物,因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收,造成骨質疏鬆症。
● 夜晚睡覺時,血液中所需要的鈣,會從骨骼中分解出來使用,因此在睡前不妨喝杯牛奶或吃點魚類
食物,補充鈣的吸收,可減少骨骼中的鈣質被分解。
● 平時少喝酒、抽菸,以免降低機內雌激素,妨礙鈣的吸收
● 若欲食用鈣片,宜在早餐前一小時服用,並以果汁送服,可刺激胃酸分泌,促進鈣的吸收。
● 含草酸的食物如菠菜,會與鈣結合為草酸鈣,而減少鈣的吸收,因此應避免與含鈣豐富的食物一起
食用。
● 在生長期、懷孕期、授乳期,應更注意攝取充足的鈣,可防止日後骨質疏鬆。
● 對某些影響鈣吸收和代謝的藥物,需慎用。
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● 散步、慢跑、爬樓梯。
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● 騎腳踏車。
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● 打球。
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● 負重運動:如啞鈴、沙包。
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● 維持適當的體重。
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●適度的曬太陽,幫助體內維生素D的形成。
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● 陽光是主要製造維生素D的來源,人體皮膚只要每次照射陽光約十至十五分,每週三~四
次,一年有七、八個月的時間,就能獲取人體所需要的維生素D。
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